ЭТО ВЕЩЬ! Вкуснейшая закуска из огурцов на зиму. И к перюшечке, к макарошкам, и к мясу — просто обалдеть как вкусно!!! Делается все довольно быстро и просто. Можно есть через сутки, как приготовите. Давайте вместе приготовим?
Ингредиенты:
- Огурцы 3 кг
- Масло растительное 250 мл
- Вода 125 мл
- Сахар 180 гр
- Соль 1,5 столовые ложки
- Уксус 9% 100 мл
- Кетчуп 250 гр
- Кетчуп Чили 250. гр
- Чеснок 12 зубчиков
Закуска из огурцов на зиму. Пошаговый рецепт
- Залейте в большую кастрюлю воду и уксус.
- Сюда же сахар и растительное масло.
- Соль и два вида кетчупа.
- Огурцы разрежьте пополам, затем на 4 части. Если у вас мелкие огурцы можно сразу на 4 или две части. Лучше огурцы предварительно замочить в воде на 3-4 часа.
- Выложите огурцы в в кастрюлю и поставьте на огонь.
- Сначала поставьте на большой огонь, чтобы закипело и перемешивайте.
- Затем варите на огне чуть ниже среднего 25 минут под закрытой крышкой.
- Чеснок выдавите через чесночницу, добавьте к огурцам и оставьте еще под закрытой крышкой на 25 минут.
- Вместе с жидкостью разложите огурцы в банки (которые предварительно простерилизуйте), закатайте крышками. Дайте остыть сутки.
- Закуску из огурцов можно есть, а можно оставить на зиму и хранить в шкафчике при комнатной температуре.
Это очень вкусно, поверьте и проверьте.
Приятного всем аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ольга Матвей
