Адыгейская соль обладает особым вкусом и ароматом. Ее можно добавлять во всевозможные блюда, как мясные, так и рыбные, варить супы и даже мариновать овощи. Такая соль часто продается в супермаркетах, но содержит консерванты и различные пищевые добавки. Мы расскажем Вам как в домашних условиях приготовить адыгейскую соль, и обычную соль Вы больше не захотите!
Ингредиенты:
- Соль морская — 300 гр;
- Чеснок — 2 головки;
- Укроп — 1,5 стол.ложки;
- Хмели — сунели — 1 стол.ложка;
- Кориандр молотый — пол стол.ложки;
- Чабер — 1 чайн.ложка;
- Перец черный — пол чайн.ложки;
- Паприка красная сладкая — пол чайн.ложки;
- Перец острый чили — пол чайн.ложки.
Адыгейская соль. Пошаговый рецепт
- Если Вы не найдете морской соли. то можно брать поваренную.
- В блендере измельчите морскую соль.
- Высыпьте соль в мисочку и натрите туда чеснок на мелкой терке. Перетрите все пестиком в кашицу.
- Затем добавьте укроп и все снова перемешайте.
- Теперь пришло время добавить хмели-сунели, молотый кориандр, чабер, перец черный, сладкая паприка и перец чили.
- Сложите соль в баночку, которая герметически закрывается и храните в холодильнике. Хранится долго, до тех пор пока полностью не используете. Возможно Вам будет полезно знать как заморозить укроп на зиму.
Будьте здоровы и долгих лет жизни.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Мамины рецепты
