Такой бисквитный рулет на скорую руку получится у всех и всегда! Делается все очень просто, а главное рулетик не трескается при сворачивании и всегда все удачно получается.
Ингредиенты:
- яйцо — 4 штуки;
- сахар — 1 стакан;
- 50 грамм размягченного сливочного масла;
- мука — 1 стакан;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- любая начинка.
Бисквитный рулет на скорую руку. Пошаговый рецепт
- Яйца взбейте с сахаром.
- Добавьте мягкое сливочное масло, перемешайте.
- Муку обязательно просейте и смешайте с разрыхлителем.
- Противень обязательно застелите бумагой для выпечки, вылейте тесто и равномерно распределите его лопаткой. Можно постучать противнем об стол, чтобы не было пузырьков.
- Духовку нагрейте до 200 градусов (кстати, ее можно уже включить. как только затеваете тесто).
- Выпекайте пирог около 10 минут, дольше не надо.
- Сразу же горячий корж сверните вместе с бумагой и дайте полностью остыть.
- Затем корж разверните, снимите бумагу, и смажьте повидлом, или просто растертыми ягодами с сахаром, а можно и сгущенкой, сверните снова рулетом.
Вот все и готово.
Приятного всем аппетита и долгих лет жизни!
Рецептом поделилась — Анна Зуброва, г. Минск