Site icon Лучший сайт кулинарии

Булка «Ромашка», которую не надо резать

bulka-romashka

Восхитительно вкусная булка «Ромашка» покорила меня еще задолго до того, как я ее приготовила. Видела на форумах подобные рецепты, и все никак не могла приготовить. Но все же созрела — и результат БЕСПОДОБНЫЙ. Булочка вкуснейшая получилась, а самое интересное, что ее не надо резать, оторвал кусочек и все. Попробуйте, рекомендую.

Ингредиенты:

В середину теста тертый пармезан, или орехи, или даже семечки.

Булка «Ромашка». Пошаговый рецепт

  1. Воду подогрейте, она должна быть немного теплой. Растворите в ней сахар и дрожжи и оставьте на 20 минут.
  2. Спустя указанное время, добавьте сливки (комнатной температуры), соль. растительное масло и муку. слишком много муки не добавляйте, тесто должно быть мягким, но благодаря своей структуре не липнуть к рукам.
  3. Миску смажьте растительным маслом и выложите туда тесто.
  4. Накройте полотенцем, и дайте тесту подняться на протяжении 1-2 часов.
  5. Теперь делаем «Ромашки». Да-да именно «Ромашки» ведь из данного количества теста получается две булочки.
  6. Рекомендую сразу раскатывать тесто на бумаге для выпечки. Круг должен быть в диаметре не больше 28 см.
  7. В центр круга поставьте стакан и нарежьте тесто на 20 лепестков.
  8. Затем каждый лепесток поставьте на ребро. Дайте тесту подняться на противне еще 15-20 минут.
  9. Затем смажьте желтком, молоком и растительным маслом (1 желток, 1 ст.л. молока и 1 ст.л. масла).
  10. Посередине, на месте стакана выложите любую начинку.
  11. Выпекайте «Ромашку» в духовке 30-35 минут при температуре 180°С.

Вот такая красота получается!

Приятного вам аппетита!

Приглашаем Вас в гугл+.

Попробуйте приготовить мягкие «как пух» булочки по этому рецепту.

Exit mobile version