Хек-это моя самая любимая рыба, как только его не готовила и жарила и варила и запекала, но вот этот бюджетный рецепт хека мне зашел лучше всего. Во-первых, получается очень вкусно, сытно, сочно, а во-вторых очень бюджетно, немного затрат и на вашем столе чудесное блюдо. Давайте приготовим вместе.
Потребуется:
- Хек 800 г.;
- Мука 3 столовые ложки.;
- Соль 1 чайная ложка.;
- Чеснок 1 чайная ложка.;
- Приправа для рыбы 1 чайная ложка.;
- Чайная ложка кориандра.;
- Черный перец 1\4 ч.л.;
- Паприка 1 чайная ложка.;
- Масло растительное.;
- Лук 350 г.;
- Морковь 250 г.;
- Растительное масло.;
- Томатная паста 3 столовые ложки.;
- Пол чайной ложки соли.;
- Сахар 2 чайные ложки.;
- Вода 200 мл.;
- Лавровый лист 2 шт.;
- Душистый перец 9 шт.;
- Укроп.
Бюджетный рецепт хека. Как приготовить
- Для начала очищаем рыбу и промываем под проточной водой.
- Затем берем целлофановый пакет, засыпаем туда муку, соль, приправу для рыбы, сушеный чеснок, кориандр, перец черный, паприку.
- Заворачиваем и тщательно все перемешиваем внутри пакета.
- Далее закладываем в пакет рыбу, все еще раз перемешиваем.
- На сковороду вливаем растительное масло, даем ему разогреться, выкладываем рыбу и жарим до румяности с двух сторон. После перекладываем рыбу на отдельную тарелку.
- Пока полукольцами нарезаем лук, морковь натираем на крупной терке. Перекладываем нарезанные овощи на сковороду с растительным маслом, жарим 5 минут.
- Далее добавляем туда томатную пасту, перемешиваем и жарим еще 1 минуту, после добавляем соль, сахар, вливаем воду, тушим 7 минут.
- После добавляем лавровый лист, душистый перец, мелко нарезанный укроп, перемешиваем и закладываем рыбу.
- Покрываем рыбу овощами и тушим под крышкой 10 минут. После посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Такая вкуснятина, пальчики оближешь, рыбка получается сочная, вкусная, ароматная и очень сытная, благодаря подушке из овощей. Обязательно попробуйте приготовить,порадуйте себя и своих близких.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусные советы
