Чебуреки с мясом, по этому рецепту делаю уже их много много лет. Тончайшее и нежное тесто, ароматная, сытная и сочная начинка. Вот два самых главных составляющих для вкусных чебуреков, пальчики оближешь как вкусно.
Ингредиенты:
- Кипяток 200 мл.;
- Соль 1 ч.л.;
- Масло растительное 3 ст.л.;
- Мука 500 г.;
- Фарш 400 г.;
- Лук.;
- Соль по вкусу.;
- Перец черный 1 ч.л.;
- Масло растительное 3 ст.л.
Чебуреки с мясом. Рецепт приготовления
- В кипятке разводим соль, вливаем в муку, предварительно сделав в центре углубление.
- Также добавляем туда растительное масло. Руками замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на 10 минут под пищевой пленкой.
- После раскатываем в колбаску и делим ее на небольшие равные части. Скатываем из них шарики.
- Оставляем их еще на 10 минут под пленкой. Пока займемся фаршем, для этого, перекладываем фарш в глубокую миску, добавляем туда мелко нарезанный зеленый лук.
- Солим и перчим по вкусу, вливаем растительное масло. Раскатываем шарик теста в тонкую лепешку, на край выкладываем начинку, складываем тесто пополам.
- Защипываем края. Обжариваем с двух сторон в глубокой сковороде с добавлением растительного масла, до золотистой корочки.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Kuhnya Uzbechki
