Домашнее мороженое по вкусу как советский пломбир. Готовится мороженое очень быстро, не содержит синтетических добавок, и очень вкусное. Вы даже можете позвать на помощь деток, они с радостью помогут в приготовлении такого мороженого, а кушать его будет вдвойне вкуснее, ведь они тоже принимали участие в приготовлении.
Итак, нам потребуется:
- Молоко — 125 мл.;
- сахар — 100-150 грамм;
- яйцо — 3 шт.;
- сливки — 300 мл. (чем жирнее, тем лучше).
Домашнее мороженое. Пошаговый рецепт
- Желтки отделите от белков, и разотрите их в однородную массу.
- Затем добавьте молоко и размешайте.
- Приготовьте водяную баню, для этого воду налейте в кастрюлю меньшего объема, а сверху поставьте мисочку или ковшик с получившейся массой.
- Непрерывно помешивайте до загустевания массы.
- Охлажденные сливки, взбейте миксером или блендером.
- Когда масса немного загустела, нам этого будет достаточно, снимите с водяной бани и охладите ее.
- Затем смешайте ее со сливками, и еще раз взбейте до однородной массы.
- Вылейте будущее мороженко в какой-нибудь контейнер, или сразу можете разлить по формочкам, и поставьте на 6 часов в холодильник.
Если делать мороженое с вечера, утром можно будет полакомится холодненьким вкусным домашним мороженом!
Желаем вам приятного аппетита! Лучший сайт кулинарии создан, чтобы дарить вам радость!