Такой домашний лимонад из апельсиновых корочек отлично тонизирует в жаркие дни, и дарит заряд бодрости и жизненной энергии в зимнее время. Готовим мы его почти из ничего, того что обычно выбрасываем. Скушали апельсины, а из корочек 9 литров лимонада. Вот это Да! Красота!
Ингредиенты:
- Сахар — 1 кг;
- Лимонная кислота — 4-5 ч л;
- Вода — 3 л.;
- Корки 6-7 апельсинов.
Домашний лимонад, рецепт
- Стерилизуем 3-х литровую банку. Опускаем туда апельсиновые корки и заливаем теплой кипяченой водой. Настаиваем сутки.
- Через сутки воду сливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
- Апельсиновые корочки вынимаем из банки и пропускаем через мясорубку.
- Корки возвращаем в банку, заливаем водой, доведенной до кипения, и настаиваем опять сутки.
- Через 24 часа воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахар, лимонную кислоту, ставим на огонь и кипятим.
- Когда вода закипит, снимаем с огня и даем остыть.
- У нас получился апельсиновый сироп. Банку с сиропом держим в холодильнике.
Сироп у нас получается очень насыщенный, разбавляем его кипяченой водой кто как любит, кто послаще, кто нет, и у нас выходит домашний лимонад.
Лучший сайт кулинарии желает вам здоровья и кулинарных успехов!