Фаршированные шампиньоны в духовке, великолепная и сытная закуска на любой стол. Готовится буквально на раз, два, зато какой прекрасный и запоминающийся вкус. Словами не передашь всю прелесть этого блюда. Настоящая находка для любой хозяйки.
Продукты которые нам понадобятся:
- Филе куриное 500 г.;
- Сыр Фета 60 г.;
- Соль и перец по желанию.;
- Масло растительное 1 ст.л.;
- Свежие шампиньоны 10 шт.;
- Сметана 4 ст.л.;
- Мука 1 ст.л.;
- Моцарелла.;
- Зелень.
Фаршированные шампиньоны в духовке. Пошаговый рецепт
- Для начала промываем, а затем подсушиваем грибы, отделяем от шапки гриба, его ножку, и раскладываем на противне застеленным пергаментной бумагой. Делаем там чтоб углубления были вверху.
- Куриное филе необходимо мелко нарезать, и отправляем его обжариваться на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут, периодически помешивая.
- Пока филе жариться, мелко нарезаем ножки грибов, и выкладываем их к курице, после обжариваем еще в течение 5 минут. Смешиваем сметану и муку, сбавляем огонь, и выливаем эту смесь в сковороду. Добавим приправы по вкусу, и тушим в течение 8-10 минут. Когда смесь станет густой, снимаем с огня. Даем остыть.
- В духовке выставляем температуру в 180 градусов, и даем прогреться, на терку натираем сыр Фета, добавляем его к грибам и курице. Добавляем мелко нарезанную зелень, и перемешиваем все до однородности.
- Далее выкладываем готовую начинку по грибным шляпкам. Сверху посыпаем натертой моцареллой. Ставим запекаться на 15-20 минут. После даем блюду немного остыть, украшаем зеленью.
Фаршированные шампиньоны в духовке готовы. Ароматная, сочная, и очень вкусная получилась закуска. Такую закуску не стыдно подать на любой праздничный стол, она сделает его ярче и вкуснее.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск