Сегодня мы приготовим куриную печень вкусно, получается она по этому рецепту мега нежной. Без горечи, не такая знаете резиновая, готовится быстро, просто, а результат Вас обязательно удивит. Такой рецепт добавляем в копилочку и пользуемся с удовольствием.
Ингредиенты:
- Печень куриная — 650-700 г.
- Сахар — 2 ч. ложки
- Мука — 3-4 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Лук — 1-2 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Вода — 150 мл.+-
Готовим куриную печень вкусно. Приготовление
- Печень куриную промываем, удаляем прожилки и нарезаем на средние кусочки. Добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
- Лук нарезаем полукольцами.
- В пакет всыпаем муку и выкладываем печень.
- Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек печени покрылся мукой.
- Обжариваем печень на сильном огне с двух сторон до румяной корочки примерно по 2-3 минуты на каждой стороне.
- Обжаренную печень перекладываем в миску.
- В сковороду, где обжаривали печень, выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Отправляем к обжаренному луку печенку, перемешиваем, добавляем соль с перцем по вкусу и немного воды.
Готовим на малом огне под крышкой еще в течение 4-5 минут и печень готова.
Приятного аппетита!