Кабачковые блинчики без муки, очень простой и отличный рецепт. Такой рецепт может быть как закуска, так и как отличный завтрак. Настоящая нежность из кабачков.
Нам потребуется:
- Брынза или сыр Фета 150 г.;
- Сметана 2 ст.л.;
- Чеснок 2 зубка.;
- Грецкие орехи горсть.;
- Петрушка, укроп или кинза на ваш вкус.;
- Кабачок 2 шт.;
- Яйцо 4 шт.;
- Соль.
Кабачковые блинчики без муки. Рецепт приготовления
- Для начала нарезаем зелень, и перемалываем ее в блендере. Туда же отправляем пару зубчиков чеснока, и горсть грецких орехов. Измельчаем в мелкую пасту.
- Сыр перекладываем в отдельную миску, добавляем туда сметану, и приготовленную ранее заправку. И все тщательно перемешиваем при помощи вилки.
- Далее берем кабачки, натираем их на крупной терке, солим, перемешиваем. Даем постоять 10 минут. В отдельную миску вбиваем яйца, солим, взбалтываем венчиком.
- Отжимаем натертые кабачки от лишней влаги, и смешиваем их с яйцами. На сковороду наливаем растительного масла, и выкладываем лепешку из кабачкового теста.
- Когда снизу блинчик подрумянится и подзолотится, выкладываем начинку. И при помощи двух лопаток сворачиваем рулет. И так делаем пока не кончится тесто и начинка.
Кабачковые блинчики без муки готовы. Красивые, румяные, аппетитные блинчики. Ну просто необыкновенно вкусно.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Алена Митрофанова
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН