Вы такого точно не пробовали! Кабачковые котлеты. Да-да не оладьи, а именно котлеты. Пышные, вкусные, сочные. Просто прелесть! Овощные котлеты с кабачками по этому рецепту получаются ароматными, сочными и нежными внутри и с хрустящей корочкой сверху. В сочетании со сметанным соусом просто превосходно. Рекомендую попробовать кабачковые котлеты по этому рецепту, уверена вам понравится.
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт. (среднего размера)
- Морковь – 1 шт. (среднего размера)
- Картофель – 2 шт. (небольшого размера)
- Яйца – 2 шт.
- Манная крупа – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень петрушки – 10 г
- соль, перец по вкусу
Кабачковые котлеты. Пошаговый рецепт
- Кабачки натрите на крупной терке. Немного посолите, перемешайте и уберите в сторону, чтобы кабачки пустили сок.
- Картофель и морковку натрите на мелкой терке.
- Отожмите сок с картофеля и кабачков. Перемешайте.
- Добавьте морковь, яйца, зелень. измельченный чеснок.
- Добавьте манную крупу и соль, перец по вкусу. Перемешайте и уберите в сторону на 10-15 минут.
- Руками сформируйте котлеты, немного отжимая жидкость, чтобы котлеты хорошо держали форму.
- Из данного количества ингредиентов, получается 10 котлет. Обжарьте котлеты на сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон. Жарьте до румяной корочки.
Котлеты готовы. Это вкусно и довольно просто!
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на наш канал Телеграмм
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусные идеи от Натали
