Это не обычные кабачковые оладьи. Невероятно вкусные и нежные, а ведь все дело в том, что добавляем мы к ним плавленный сырок. Вкус разительно меняется, получается очень вкусно и необычно. Попробуйте, вы будете удивлены.
Ингредиенты:
- Кабачки маленькие — 3 шт.;
- Соль — 1\3 ч.л.;
- Перец чёрный молотый — на кончике ножа;
- Плавленый сырок — 1 шт.;
- Маргарин — 100 — 150 гр.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Лук зелёный — 2 ветки;
- Мука — 2 ст.л.
Кабачковые оладьи. Рецепт
- Молоденькие маленькие кабачки хорошо вымыть, натираем на мелкой терке вместе с кожурой (она мягкая и вкус оладьей не испортит), туда же натираем и плавленый сырок.
- Зелёный лук нарезаем мелко весь и зеленую и белую часть, добавляем к кабачкам.
- Яйца взбиваем вместе с солью и вливаем в основную массу, перчим, перемешиваем.
- Добавляем просеянную муку и тщательно все перемешиваем.
- Кабачковые оладьи жарим на хорошо разогретой сковороде на маргарине, так они получаются более нежные и сочные.
Подавать со сметаной, или сделать можно соус, добавив измельченный чеснок и укроп к сметане.
Приятного аппетита, готовьте вместе с лучшим сайтом кулинарии.
Автор рецепта — Анна Серович.