Как пожарить вкусные пирожки, пожалуй это самый лучший и классный рецепт пирожков который я когда-либо делала. Вся моя семья в восторге от таких пирогов, когда начинаю их печь, на кухне не протолкнуться, все ждут, чтобы попробовать поскорее.
Ингредиенты:
- Вода теплая 250 мл.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Сухие дрожжи 10 г.;
- Масло растительное 3 ст.л.;
- Мука 400-450 г.;
Начинка:
- Капуста 400 г.;
- Лук 1-2 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Соль по вкусу.;
- Сахар по вкусу.;
- Кориандр по вкусу.;
- Растительное масло 3-4 ст.л.;
- Томатная паста 1 ст.л.;
- Паприка 1 ч.л.;
- Черный перец по вкусу.
Как пожарить вкусные пирожки. Пошаговый рецепт
- В глубокую миску вливаем воду, засыпаем сахар, соль, сухие дрожжи, перемешиваем до полного растворения сахара.
- Вливаем растительное масло, засыпаем муку, замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто и даем ему подняться.
- На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем мелко нарезанный лук, обжариваем до золотистого цвета, далее добавляем тертую на крупной терке морковь.
- Обжариваем вместе с луком пару минут. Далее закладываем нашинкованную капусту, солим по вкусу, добавляем молотый кориандр и засыпаем сахар. Тушим до готовности, периодически помешивая.
- Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем. Засыпаем паприку, черный перец, тушим еще 1-2 минуты. Готовой начинке даем остыть.
- Тесто вымешиваем еще раз и даем подняться. Делим его на 2 части, нарезаем на небольшие кусочки. Каждый кусочек скатываем в шарик.
- Разравниваем шарик в небольшую лепешку, в центр выкладываем начинку, защипываем края. В сковороду наливаем растительное масло.
- Обжариваем пирожки на среднем огне до золотистого цвета. После перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подаем к столу.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Мой Дастархан Вкусно и Быстро
