Сегодня расскажу вам как правильно варить кальмара для салатов, с правильно приготовленными кальмары, любой салат станет гораздо вкуснее и насыщеннее. Благодаря этому способу кальмары не будут резиновыми, а будут мягкими и нежным.
Ингредиенты:
- Тушки кальмаров.
Как правильно варить кальмара для салатов. Пошаговый рецепт
- Для начала размораживаем тушки кальмаров и неочищенными их отправляем в кипяток на 20 секунд.
- Далее удаляем кожицу и хорду.
- Выкладываем очищенные кальмары в миску и снова заливаем кипятком на 40-45 секунд.
- После сливаем воду и убираем остатки пленок.
Вот так быстро и просто, а самое главное вкусно можно приготовить нежнейшего кальмара. Благодаря этому способу мясо будет нежное, воздушное и безумно вкусное.
Приятного аппетита!