Очень люблю разные закуски. Часто готовлю самые разные. Сегодня приготовил просто классную закуску и именно сегодня расскажу вам как приготовить капусту по-корейски Поверьте это просто бомба. Не потребуется много сил и затрат для приготовления, но результат. Всем кто любит остренькое — рецепт обязательно понравится!
Ингредиенты:
- Капуста 1 кочан.;
- Морковь 2 шт.;
- Чеснок 2 головки.;
- Перец красный и черный.
Маринад:
- Вода — 1 литр;
- Сахар 1\2 стак
- Уксус 9% 1\2 стак;
- Соль 2 ст.л.;
- Растительное масло 1\2 стак.
Как приготовить капусту по-корейски. Пошаговый рецепт
- Натираем морковь на корейской терке.
- Далее нарезаем чеснок, чеснок разрезаем на мелкие кусочки.
- Берем кочан капусты, разрезаем напополам.
- Берем одну половину и режем очень крупным кубиком.
- Укладываем нарезанную капусту в кастрюлю, сверху посыпаем натертой морковью и нарезанным чесноком.
- Равномерно посыпаем красным молотым перцем, черным молотым перцем.
- Если осталось еще капуста, то укладываем ее сверху, слегка приминая руками, еще раз просыпаем натертой морковью, присыпаем чесноком, и перцем.
- Приготовим маринад. В глубокую миску наливаем 1 литр воды, высыпаем сахар, соль, уксус, растительное масло, все тщательно перемешиваем, и ставим кипятить, как только маринад закипел, выливаем его в капусту, смешанную с морковью и чесноком.
- Накрываем сверху тарелкой, и ставим сверху гнет. Я ставлю пятилитровую канистру с водой.
- И оставляем на 2 дня. После раскладываем капусту по баночкам и убираем в холодильник для хранения.
Как приготовить капусту по корейски. Капуста по корейски готова.
Все получилось очень и очень вкусно.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия
Спасибо за видео каналу ютуб helen marynina.
