Как сделать фарш на котлеты вкусным для себя наверное знает любая хозяйка, Котлеты из такого фарша получаются самые вкусные! Вам они очень понравятся и придутся по вкусу вашим гостям. Попробуйте приготовить такой фарш и вы не пожалеете, котлетки получатся такими вкусными и сочными, что без добавки точно не обойдется.
Нам потребуется:
- Фарш 1 кг.;(курица 700 г.; свинина+говядина 300 г.).;
- Мякиш белого хлеба 1 шт.;
- Лук 150 г.;
- Картофель 150 г.;
- Чеснок 1 зубок.;
- Яйцо 1 шт.;
- Перец, соль по вкусу.;
- Кефир 1 ст.л.;
- Масло растительное 1 ст.л.;
- Вода 0.5 стакана+ 0.5 стакана.
Как сделать фарш на котлеты. Пошаговый рецепт
- Для начала кусочек белого хлеба заливаем водой, чтобы размягчить. Теперь в блендер добавляем зубчик чеснока, туда же разрезаем луковицу, и все измельчаем. Добавляем туда размякший хлеб, и измельчаем до однородной массы.
- На мелкой терке натираем картофель, отжимаем, убираем лишнюю влагу.
- В фарш добавляем натертый картофель, лук с чесноком и хлебом, вбиваем 1 яйцо, солим и перчим по вкусу, и для сочности добавляем кефир. Все тщательно вымешиваем. Фарш необходимо отбить, тогда котлеты станут плотнее.
- Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем обильно растительным маслом, и при помощи ложки формируем котлеты. Отправляем в духовку разогретую до 190, и готовим в течение 20 минут. Затем для сочности добавим стакан горячей воды, и ставим еще готовиться на 20-25 минут. Котлеты в процессе готовки переворачивать не нужно.
Как сделать фарш на котлеты готово. Такие котлеты очень сочные, сытные, ароматные. Всем безумно понравится, в качестве гарнира вы можете использовать все что угодно на ваш вкус, или просто кушать их с соусом. Вкус великолепный и насыщенный.
Кушайте на здоровье. Фото и видео канала Еда на любой Вкус
