Креветки – универсальный морепродукт, который можно подавать как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, пасту или ризотто. Главное – правильно их приготовить, чтобы они получились сочными и ароматными. Сегодня я поделюсь своими секретами как варить креветки, получается нереально вкусно.
Потребуется:
- Креветки 1,5 кг.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Лист лавровый 2 шт.;
- Перец горошком пол чайной ложки.;
- Семена укропа 2-3 ст.л.;
- Соль 1,5 ст.л. на литр воды.
Как варить креветки. Пошаговый рецепт
- Берем большую кастрюлю, наливаем туда воду, ставим на плиту и ждем закипания, далее добавляем лавровый лист, перец горошком, луковицу целиком очищенную и засыпаем соль.
- Далее засыпаем семена укропа и даем прокипеть 5 минут.
- После прошедшего времени засыпаем в рассол креветки, снова ждем пока вода закипит, делаем огонь на минимум и варим так минуты 3. После выключаем плиту.
- Даем настояться минут на 15-20, после шумовкой вынимаем на блюдо для подачи.
Быстро и вкусненько приготовили креветки, бокальчик пива и такие креветки будут невероятно вкусными и сытными.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Andrey Rostovskiy
