Такой рецепт поможет пережить любые трудные времена. Сегодня мы расскажем Вам как хранить курицу без холодильника и света. Такая домашняя тушенка отличается от магазинной по вкусу да и по цене выходит в разы дешевле.
Итак, нам потребуется:
- курица — 3 кг
- соль — 60 г
- приправа для курицы — 20 г
- масло — 30 мл
- вода — по 2 ст.л в каждую банку
Как хранить курицу без холодильника и света. Пошаговый рецепт
- Курицу разделайте на небольшие кусочки. можно покупать отдельные части голени или бедрышки. но вот купить целую курицу и разделать ее для тушенки будет намного выгоднее. С голеней отрубайте косточки, и можете не использовать спинку. Но это по вашему желанию.
- Итак, к разделанной курице добавьте соль, приправу к курице, немного растительного масла, перемешайте и оставьте на 30 минут.
- Спустя указанное время, кусочки курицы обжарьте на сковороде на протяжении 10-15 минут.
- Разложите курицу по банкам, вылейте жир, который образовался на сковороде после обжаривания. Из данного количества курицы получается 4 банки по 750 мл и одна 400 мл. В каждую банку добавьте по 2 ст.л. воды, в 0,5 литровую банку будет достаточно 1 ст.л.
- Теперь закрутите банки винтовыми крышками.
- Поставьте банки в кастрюлю, на дно которой застелите полотенце.
- Залейте банки водой, чтобы крышки так же были покрыты. Если у Вас обычные банки и закаточные крышки. Тогда вы сразу не закручивайте крышки, а ставьте банки в кастрюлю и заливайте воду до плечиков банок, только прикрыв крышками. Но с закручивающимися крышками очень удобно делать тушенку в домашних условиях, рекомендуем!
- Как только вода закипит, варите на небольшом огне тушенку 4 часа.
- Через 4 часа выключите и дайте банкам остыть до комнатной температуры в воде.
Хранить такую тушенку лучше на балконе, а если в квартире, то обязательно в темном месте, чтобы дневной свет не попадал на банки.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно
