Это невероятно вкусно, этим рецептом капусты в соусе сацебели поделилась со мной моя любимая подружка из Грузии, теперь заготавливаю капусту только так. Она получается хрустящей, насыщенной, ароматной. Обязательно попробуйте, безумно вкусно и сытно.
Понадобится:
- Вода 2,5 литра.;
- Соус томатный 500 мл.;
- Соль 4 ст.л.;
- Уксус 9 % 300 мл.;
- Сахар 400 г.;
- Лист лавровый.;
- Перец горошком.;
- Лук.
Капуста в соусе сацебели. Как приготовить
- Берем лук и нарезаем его полукольцами, затем выкладываем его на дно трехлитровых банок, заранее их хорошо промываем.
- Капусту нарезаем так, чтобы ее было удобно закладываем в банку. Закладываем нарезанную капусту в банки, добавляем лавровый лист, перец горошком.
- Ставим кастрюлю на плиту, наливаем воду и даем ей закипеть, засыпаем сахар, соль, вливаем уксус, соус томатный, все тщательно перемешиваем. Снова доводим до кипения.
- Кипящим маринадом заливаем банки с капустой. Накрываем крышками, ставим в кастрюлю, дно застилаем полотенцем, вливаем воду по плечики банок, стерилизуем 10-12 минут после закипания.
Чудесно как вкусно, капуста остается хрустящей, а благодаря соусу становится пикантной и ароматной, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно
