Почему я раньше не готовила капусту именно по этому рецепту. Ведь она получается очень вкусной, сытной, хрустящей, капуста вкуснее мяса. Вкус неповторимый, а соус прекрасно дополняет это блюдо и делает его ярче.
Нам потребуется:
- Капуста 500 г.;
- Масло растительное.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Чеснок 3 зубчика.;
- Яйцо 3 шт.;
- Мука 4 ст.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Молотый красный перец 1 ч.л.;
- Черный перец 1 ч.л.;
- Масло растительное для жарки.;
- Вода 4 стакана.
Соус:
- Йогурт 3 ст.л.;
- Укроп 2 веточки.;
- Тертый огурец 1 шт.;
- Перец красный молотый.
Капуста вкуснее мяса. Как приготовить
- Для начала шинкуем капусту, перекладываем ее в большую кастрюлю.
- Ставим на плиту на максимальный огонь, вливаем воду, варим капусту 10 минут.
- После приготовления процеживаем капусту на дуршлаге и даем ей остыть.
- На сковороду наливаем растительное масло, ставим на средний огонь, обжариваем нарезанный средним кубиком репчатый лук.
- Затем добавляем измельченный чеснок, слегка обжариваем вместе с луком.
- В остывшую капусту вбиваем яйца, добавляем обжаренный лук и чеснок, засыпаем муку, солим, добавляем красный молотый перец, черный молотый перец, все перемешиваем.
- Ставим сковороду на плиту, делаем средний огонь, наливаем растительное масло, при помощи ложки формируем котлеты из капусты и выкладываем на сковороду.
- Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
- Приготовим соус, для этого, смешиваем йогурт, мелко нарезанный укроп и тертый на крупной терке огурец. Все перемешиваем. По желанию добавляем красный молотый перец.
Капуста вкуснее мяса готова, вкус неимоверный, яркий, а какой аромат, хочется кушать это блюдо снова и снова.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Sevgi’nin Yemek Tarifleri
