Всеми любимый кекс “Зебра” уже не новинка. но и забывать такие рецепты не стоит. пробовала много разных рецептов, но этот как по мне самый лучший. Ой, а если такой кекс, да промазать кремом из сгущенки и масла — вообще песня!
Ингредиенты:
- Соль — 1\5 ч.л
- Сахар ванильный — 1 ч.л
- Масло сливочное — 100 гр
- Яйца — 3 шт
- Кефир — 220 мл
- Мука — 200 гр
- Сода — 1 ч.л без горки
- Разрыхлитель — 1 ч.л без горки
- Какао — 10 гр ( 2 ч.л с горкой)
Кекс “Зебра”. Пошаговый рецепт
- Всыпьте сахар, добавьте соль и размягченное сливочное масло.
- Взбивайте миксером 4-5 минут до посветления масла. Добавляя по одному яйцу к маслу взбивайте блендером на протяжении 1 минуты.
- Влейте кефир комнатной температуры, перемешайте.
- В муку добавьте соду и разрыхлитель. перемешайте. Добавьте муку в тесто, перемешайте ложкой, не миксером.
- Разделите тесто на 2 части. в одну часть добавьте какао, перемешайте.
- Возьмите форму (диаметр 20,5 см) застелите пергаментом (я еще немного смазываю маслом) и начинайте выкладывать тесто по очереди, начиная с белого по 2 ст.л. В конце когда теста останется мало, выкладывайте по 1 ст.л.
- При помощи зубочистки сделайте рисунок.
- Выпекайте при 180 градусах около 50 минут. Готовность проверяйте шпажкой.
- Вот такая красота получается. Дайте кексу остыть и подавайте к столу.
Всем приятного аппетита.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Рецепты от мамули
