Это просто и несказанно ароматно! Клубничная шарлотка пирог, который сравним с совершенством! Вы только попробуйте такую шарлотку и Все лето будете ее готовить! Нежнее нежного!
Ингредиенты:
- Мука — 260 г;
- Масло сливочное — 50 г;
- Сахар — 160 г;
- Яйца — 2 штуки (100 г без скорлупы);
- Сметана 20% — 150 г;
- Разрыхлитель — 4 г (1 чайная ложка без верха);
- Сода — 3 г (2/3 чайной ложки) ;
- Соль — 1 г (1/4 чайной ложки);
- Цедра одного среднего лимона ;
- Клубника в тесто — 250 г;
- Клубника для верха — 200 г.
- Форма диаметром 24 см.
Клубничная Шарлотка. Пошаговый рецепт
- Форму застелите бумагой для выпечки.
- 250 грамм клубники нарежьте небольшими кусочками, а 200 грамм клубники для украшения нарежьте пополам.
- Муку просейте и добавьте соль, соду и разрыхлитель.
- Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром миксером. Взбивайте 5 минут до образования однородной массы. Добавьте к яйцам растопленное сливочное масло и еще раз взбейте. Добавьте сметану и взбейте.
- Всыпьте муку и перемешайте до однородности.
- Добавьте цедру одного лимона и нарезанную кубиками клубнику. Перемешайте.
- Выложите тесто в форму и украсьте половинками нарезанной клубники.
- Выпекать при 160 градусах 45 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки, следите за готовностью.
Готовую клубничную шарлотку присыпьте сахарной пудрой.
Фото и видео канала Приятного аппетита!
