В выходные я себя балую разной выпечкой, очень люблю блины. Увидел недавно один интересный рецепт — кружевные блины на ютуб и решил его приготовить. Блинчики получились тонкими и вкусными, с великолепным ароматом. Со сметаной или вареньем это просто шедевр. А самое главное готовка не займет у вас много времени, зато результат очень порадует.
Ингредиенты:
- Яйца 3 шт.;
- Сахар 1-2 ст.л.;
- Соль 1\3 ч.л.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Сметана 1 ст.л.;
- Кефир 0.5 стакана.;
- Молоко 2 стакана.;
- Мука 1.5-2 стакана.;
- Растительное масло 3 ст.л.;
- Ванилин.;
- Масло сливочное для готовых блинчиков.;
Кружевные блины. Пошаговый рецепт
- В глубокую миску добавляем яйца, сахар, сметану, кефир, молоко, муку и разрыхлитель.
- Все тщательно перемешиваем. Добавим немного ванилина, и подсолнечное масло.
- Выливаем блин на разогретую сковороду.
- Сковорода должна быть очень сильно разогрета перед первым блинчиком, когда пойдет легкий дымок убавляем огонь на средний.
- Если сковородку разогреть не сильно, то на блинах не будет дырочек.
- Они очень тоненькие и очень легко переворачиваются лопаткой с тонким концом. Выпекать 1-2 минуты с каждой стороны.
Кружевные блинчики готовы.
Прекрасно это блюдо подходит для семейного завтрака. Порадует вас и ваших близких.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия
