В нашей семье все обожают этот рецепт. Потому что курица с картошкой в рукаве получается невероятно сочной и ароматной. Если запечь ее просто в духовке вкус не тот, я вам сразу скажу. А вот таким способом, картошка и лучок насыщаются соком курочки — это что-то невероятное.
Ингредиенты:
- Курица — приблизительно 1,5-1,7 кг. веса;
- картофель — 8-9 штук;
- пару луковиц;
- сметана — 3 ст.л.;
- соль/перец;
- приправа для курицы (какую вы предпочитаете).
Курица с картошкой в рукаве. Пошаговый рецепт
- Курицу вымойте, обсушите на полотенце и разрежьте вдоль грудной клетки. Должно получится словно курица раскрылась.
- Сметану смешайте с солью и перцем, добавьте приправу для курицу.
- Получившейся смесью из сметаны натрите курицу со всех сторон и оставьте на 2-3 часа.
- Картофель очистите и нарежьте кружочками, лук полукольцами. Перемешайте картофель и лук, посолите поперчите по вкусу.
- Отрежьте рукав для запекания необходимой длины.
- В рукав для запекания выложите картофель вместе с курицей. Завяжите его.
- Положите рукав для запекания на противень так, чтобы курица оказалась сверху картошки.
- Отправьте в духовку. нагретую до 180-190 на 1 час приблизительно. 1 часа 20 минут обычно хватает для запекания курицы весом 1,5 килограмма.
По желанию к курице с картошкой можно добавлять морковь. кабачки, зелень. Все по вашему усмотрению.
Приятного аппетита.
Автор рецепта — Зоя Черкасова