Квашеная капуста за 3 часа!

Сегодня у нас квашеная капуста за 3 часа. И это не обман! главное сделать все по рецепту — и тогда вы получите вкусную хрустящую квашеную капустку.

Итак, нам потребуется:

• 1 кочан капусты
• 1 морковка
• 1 литр воды
• 6 ст. л. сахара
• 2 ст. л. (без горки) соли
• 5-6 ст. л. сока лимона

Квашеная капуста за 3 часа. Пошаговый рецепт

1. Капусту нашинкуйте.
2. Морковку натрите на терке.
3. Добавьте в воду соль, сахар и лимонный сок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
4. Дайте рассолу немного остыть, но не сильно. капусту залейте горячим рассолом.
5. Плотно утрамбуйте капусту и сверху гнет.
6. Когда банка с капустой полностью остынет, дайте постоять 3 часа и капуста готова.

Подавайте к столу с картошечкой или рыбкой. Это очень вкусно. Капуста получается хрустящая и сочная.

Рецептом поделилась — Катя Пруть