Здравствуйте сегодня приготовим лечо без добавления уксуса и масла. Его готовит моя мама уже много лет и все его обожают.
Ингредиенты:
- 5 кг томатов хорошей спелости
- 3 кг перца
- 3 ст. л соли
- 300 г сахара.
Лечо без добавления уксуса и масла.Приготовление
- Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час.
- Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут.
- Перец порезать кольцами ( если крупный — полукольцами ) и отправить в помидорную массу.
- Варить помешивая 20-25 минут.
- Лечо горячим закатать в банки.
Выход 6 литровых банок и немного поесть остается.
Все кто пробовал это лечо не остались равнодушными и уже много лет пользуются этим рецептом. Спасибо что с нами.
Рецептом поделилась Анастасия Левицкая