Для меня и моей семьи это лучшие помидоры на зиму. Вкус сладкий, приятный, а аромат просто улетный. Хочется есть снова и снова, поэтому закатываю всегда с запасом. Моему мужу так вообще кроме этих помидоров кажется ничего не нужно, ешь и не можешь оторваться.
Понадобится:
- Помидоры.;
- Чеснок.;
- Зонтики укропа или семена.;
- Лавровый лист.;
- Черный перец.;
- Перец душистый.;
- Красный острый перец по желанию.;
- Гвоздика 5-6 шт.
Рассол:
- Сахар 2-3 ст.л на банку.;
- Соль 1,5 ст.л на каждую банку.;
- Уксус 9 % 80 мл. в каждую банку.
Лучшие помидоры на зиму. Как приготовить
- Для начала нарезаем зелень, отправляем в банки. Далее укладываем листья хрена и лавровый лист.
- Далее добавляем душистый перец и черный перец по несколько горошин, гвоздику.
- Чеснок нарезаем пластинками, острый перец кружочками, все закладываем в банки.
- Заполняем банки помидорами.
- Помидоры заливаем кипятком и даем постоять 20-30 минут под крышками, после сливаем воду в кастрюлю, снова ставим на плиту и доводим до кипения.
- Теперь в каждую банку засыпаем соль, сахар и вливаем уксус. Заливаем крутым кипятком до горлышка банки. Закатываем крышками.
- Встряхиваем, переворачиваем на крышки и укрываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания.
Вкус изумительный, хочется снова и снова его ощутить, а рецепт приготовления прост до безумия. Обязательно попробуйте, это того стоит.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Andrey Rostovskiy
