Предлагаем вашему вниманию самый вкусный и самый простой в приготовлении маринад для скумбрии. Рыбка получается просто обалденной, в магазине вы такую точно не купите. Соблазнительно аппетитная и шикарная рыба украсит любое застолье или просто домашний обед!
Ингредиенты:
- вода — 1 литр;
- соль — 2 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- лавровый лист и душистый перец по вкусу;
- по желанию можно добавить столовую ложку горчицы в зернах.
Маринад для скумбрии. Пошаговый рецепт
- Берем кастрюлю и выливаем в нее воду.
- В кастрюлю отправляем соль, сахар, лавровый лист и душистый перец.
- Кастрюлю ставим на огонь и воду с пряностями и специями доводим до кипения. Оставляем маринад до полного остывания.
- Скумбрию нужно немного разморозить, выпотрошить и нарезать порционными кусочками.
- Предварительно подготовленную скумбрию заливаем остывшим маринадом, по желанию добавляем горчицу в зернах.
- Рыбу в маринаде оставляем на 5-6 часов.
- Спустя это время сливаем из рыбы маринад, складываем скумбрию в баночку и заливаем ее растительным маслом.
Вкуснейшая скумбрия придет по душе всем. Просто и обалденно вкусно!!!
Также попробуйте рецепт скумбрии под шубой, очень очень вкусно.