Маринованные помидоры. рецепт на зиму в банках которые я подсмотрела на канале ютуб Наталья Клевер
очень меня удивили и понравились. В этом году буду закрывать такие помидорки больше остальных. Мне нравится, что в банку не надо добавлять ни зелени, ни листьев, а вкус — безупречный.
Ингредиенты:
- Помидоры;
- Лук репчатый;
- Перец черный горошком;
- Перец душистый горошком;
На 1 литр воды:
- Соль — 1 ст.л.;
- Сахар — 4 ст.л.;
- Уксус 70%:;
- На 1 л.банку — 1 ч.л.;
- На 2 л.банку — 1 дес.л.;
- На 3 л.банку — 1 ст.л.
Маринованные помидоры рецепт на зиму в банках. Пошаговый рецепт
- Помидоры вымойте и сделайте прокол в области плодоножки зубочисткой.
- Лук нарежьте кольцами.
- В стерилизованные банки уложите помидоры с луком. Добавьте в банку перец горошком и душистый перец.
- Залейте помидоры с луком кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут, пока банки остынут.
- Затем слейте воду из банок обратно в кастрюлю.
- После того, как воду слили посчитайте сколько у вас литров воды. И на каждый литр воды добавьте 1 ст.л. соли и 4 ст.л. сахара.
- Дайте рассолу закипеть, как только закипел, выключите и разлейте по банкам.
- В каждую банку добавьте уксусную эссенцию. Смотрите пропорции указаны в ингредиентах.
- Закатайте банки крышками, переверните и укутайте до полного остывания.
Такие помидоры можно хранить в квартире.
Удачных всем заготовок.
Фото и видео канала Наталья Клевер
