Маринованные яблоки, такой вкуснятины вы наверняка не пробовали. Яблоки с морковью и перцем получаются не как моченые, а даже трудно описать этот вкус. Это надо пробовать! Всем любителям оригинальных и новых рецептов обязательно придется по вкусу. Они получаются ароматными, нежными, слегка пикантными по вкусу. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- Яблоки (твердых сортов) 3 кг.;
- Перец сладкий красный 2 шт.;
- Перец острый 2 шт.;
- Головка чеснока.;
- Морковь 2 шт.;
- Лавровый лист.;
- Черный перец.;
- Уксус (4%) на каждую банку по 80 мл.;
- Соль на каждую банку по 1 ст.л.
Маринованные яблоки. Рецепт приготовления
- Для начала из перцев вынимаем семечки, нарезаем перец средними кусочками и перекладываем в блендер.
- Туда же отправляем головку очищенного чеснока, измельчаем. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски, смешиваем ее с перемолотыми перцами и чесноком.
- Каждое яблоко протыкаем вилкой. Берем чистую и сухую банку, на дно выкладываем лавровый лист, черный перец горошком, закладываем яблоки до половины банки.
- Затем выкладываем сверху морковь, и так чередуя, заполняем банки. В каждую банку засыпаем соль, вливаем уксус, заливаем кипятком. Закрываем крышками.
- На дно глубокой кастрюли выкладываем ткань или полотенце, ставим банки, заливаем кипятком по плечики банок.
- Стерилизуем в течение 20 минут, после закатываем. Храним в прохладном месте не более года.
Приятного вам аппетита, друзья.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА
Мелисса Мир — вкусные рецепты
