Маринованные зеленые помидоры это отличная закуска. Получаются хрустящие, кисло-сладкие с пряным ароматом помидорчики! Готовлю так уже каждый год и еще ни одна баночка до весны не дотянула, получается настолько вкусно, что пальчики оближешь. Лучший рецепт, попробуем вместе.
Потребуется на банки объемом 1,5 литра:
- Помидоры.;
- Чеснок 2-3 зубчика.;
- Перец черный горошком 6-7 шт. в каждую баночку.;
- Перец душистый по 3 шт. в каждую баночку.;
- Зелень укропа и петрушки.;
- Лавровый лист по 1 шт. в банку.;
- Соль по 1 ст.л. в банку.;
- Сахар по 1 ч.л.;
- Уксус 9% по 1,5 ст.л.
Маринованные зеленые помидоры. Рецепт приготовления
- Помидоры моем и вырезаем плодоножку.
- Берем чистые и сухие банки, на дно добавляем по 1 лавровому листу, перец душистый, черный перец горошком, чеснок, острый перец по вкусу, далее добавляем немного укропа и петрушки.
- Заполняем банки помидорами до половины, добавляем зелень укропа и петрушки и теперь заполняем снова помидорами до самого верха.
- Заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 15 минут, сливаем воду.
- Снова заливаем банки кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 20 минут.
- Сливаем воду в кастрюлю, ставим на плиту и ждем закипания.
- В каждую банку засыпаем сахар, соль, вливаем уксус, заливаем кипятком и плотно закручиваем крышки. Переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом или пледом и оставляем до полного остывания.
Так вкусно помидоры я еще не готовила, теперь точно знаю куда будет уходить мой урожай зеленых помидоров, приготовьте, порадуйте себя и свою семью на всю зиму.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛАВкуснейшн с Lana ilanavi
