Давайте я Вам расскажу как закрыть маринованный зеленый горошек для салатов. Зачем покупать в магазине, если можно закрыть свой. Получается в разы дешевле и вкуснее. Такой сладкий, вкусный. Хранится отлично.
Ингредиенты:
Выход: 5 пол-литровых банок.
- 3 литра зеленого горошка
- 1 литр воды
- 1 столовая ложка соли
- 1 десертная ложка с горкой сахара
- для закатки 9% уксус столовый
Маринованный зеленый горошек для салатов. Как приготовить
- Горошек почистить и помыть. В кастрюлю налить воду и засыпать в ее горошек. Если горошек молодой варить 20 минут если достаточно зрелый то 25 минут.
- В это время готовим маринад: подогреть 1 литр воды и в ней растворить 1 столовую ложку соли и 1 десертную ложку с горкой сахара и вскипятить.
- Слить воду с горошка и разложить в стерилизованные банки, залить только что закипевшим маринадом. Перед закатыванием в каждую банку заливать одну десертную ложку уксуса.
- Закатанные банки перевернуть, хорошо укрыть и до полного охлаждения не открывать
Выходит очень вкусный и хранится долго в прохладном месте.
Всем удачных заготовок.
