Попробовав такой мясной салат “Тбилиси” другого Вы уже не захотите, и обязательно рука потянется за добавкой. Сытный, такой праздничный, я бы даже назвала его мужским, но и женщины с удовольствием съедят.
Итак, нам потребуется:
- Мясо (в сыром виде) — 400 гр
- Фасоль красная — 1 банка
- Лук красный — 1 шт
- Перец сладкий — 1шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Острый перец чили
- Орехи грецкие — 70гр
- Кинза или петрушка — 1 пуч
- Специи; Лимон; Горчица
- Растительное масло — 3-4ст л.
Мясной салат “Тбилиси” на праздник. Пошаговый рецепт
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте к нему щепотку соли, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. уксуса. Немного помните руками, оставьте в сторону, чтобы из него ушла вся горечь.
- Говядину предварительно отварите, остудите и нарежьте полосками.
- Перец нарежьте соломкой.
- Орехи мелко порубите и подсушите на сковороде.
- Теперь можно собирать салат, добавьте к мясу фасоль, орехи, перец, измельченный чеснок, измельченную кинзу или петрушку, маринованный лук (отожмите жидкость).
- Заправьте салат: добавьте по вкусу немного лимонного сока, 1 ч.л. горчицы в зернах, посолите, добавьте немного молотого перца чили. Заправьте растительным маслом. Можно смешать оливковое с подсолнечным, как по вашему вкусу.
Перемешайте и салат готов!
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусный уголок.