Очень вкусный салат с печенью, восхитительно вкусно, салатик получается очень нежным, аппетитным, который к тому же очень легко готовится, из самых простых и доступных продуктов. Для любителей печени, этот рецепт настоящая находка.
Ингредиенты:
- Куриная печень 650 г.;
- Морковь 2 шт.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Свежий укроп.;
- Майонез.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Уксус 9 % 1 ст.л.;
- Вода 150 мл.;
- Соль.;
- Черный молотый перец по вкусу.;
- Масло растительное.
Очень вкусный салат с печенью. Рецепт приготовления
- Для начала лук нарезаем тонкими четвертькольцами, нарезанный лук нужно замариновать, для этого, к луку вливаем уксус, засыпаем сахар, добавляем воду, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.
- Печень тщательно промываем под проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Далее перекладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности.
- Морковь натираем на терке для моркови по-корейски.
- Готовую печень подсаливаем и перчим и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Теперь обжариваем морковь до мягкости, после даем полностью остыть.
- Печень нарезаем соломкой, с лука сливаем жидкость и добавляем к печени. Морковь также перекладываем к остальным ингредиентам.
- Далее добавляем мелко нарезанный укроп, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом и все тщательно перемешиваем.
Кушайте на здоровье.
Фото и видео канала Natasha Parkhomenko
