Омлет с кабачками я готовлю уже не один раз. получается он как сочный пирог, очень вкусный и ароматный! А знаете в чем секрет? Я не просто бросаю кабачки, а делаю так, как учила меня моя мама. Это помогает избавиться от лишней жидкости в кабачках. Думаю вам тоже понравится такой омлет.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 штука (маленький);
- 5 яиц;
- столовая ложка майонеза;
- соль/перец по вкусу;
- зеленый лук (можно обычный);
- можно бекон по вкусу или колбаску;
- помидор.
Омлет с кабачками. Пошаговый рецепт
- Кабачки очистите от шкурки даже если молодые, там немножечко снимите.
- Затем нарежьте их кружочками и на 4 части. Немного присолите, перемешайте и оставьте на 10 минут.
- Пока кабачки стоят, лучок мелко порежьте и поджарьте на растительном и сливочном масле.
- Затем кабачки отожмите руками, чтобы ушла лишняя жидкость.
- Выложите кабачки к луку, и обжарьте вместе с луком, минут 3-4.
- Затем яйцо взбейте отдельно с майонезом.
- Вылейте на сковороду с кабачками. Можете добавить бекон или колбасу.
Накройте крышкой, и доведите все до готовности 7-10 минут.
Вот и готов наш омлет с кабачками. Получается вкусненько и довольно быстро!
Также вы сможете узнать Как приготовить отбивные из куриной грудки
