Когда слышишь слово паштет, ассоциация идет — печеночный. Но что паштет из курицы может быть такой обалденный я узнала только после того, как попробовала его. Такой нежный, тающий, незабываемый вкус, еще долго заставлял меня закрывать глаза от удовольствия. Мало того готовится быстро и подавать на стол приятно.
Ингредиенты:
- 400 гр. куриного мяса;
- 100 гр. + 10 гр. сливочного масла;
- 200 гр.( 2 пачки) плавленого сыра;
- Соль, специи;
- Укроп;
- 1 средняя луковица.
Паштет из курицы. Пошаговый рецепт
- Курицу отварим (любые части), освободим от костей.
- Лук нарежем кубиком и обжарим на сливочном масле до золотистого цвета.
- Мясо курицы, обжаренный лук и плавленый сыр измельчаем блендером. Если у вас нет блендера, можно мясо курицы и обжаренный лук пропустить через мясорубку, а плавленный сыр натереть на мелкой терке.
- Добавляем натертое на мелкой терке подмороженное сливочное масло.
- Нарезаем мелко укроп и добавляем к нашей массе.
- Солим при необходимости по вкусу, посыпаем молотым черным перцем и граммом мускатного ореха.
Все тщательно перемешиваем, укладываем в красивую стеклянную форму и — к столу.
Автор рецепта — Анна Серович