Печень отбивная с луком и томатом — быстрый и сытный обед или ужин. Печень получается очень нежная. по-настоящему тает во рту! А с картофельным пюре — милое дело! Думаю Вам пригодится такой рецепт!
Ингредиенты:
- 800 грамм печени ( у меня свиная);
- лук — 4 шт.;
- 4 ст.л. томатной пасты;
- 3 зубка чеснока;
- мука;
- соль по вкусу.
Печень отбивная с луком. Пошаговый рецепт
- Лук нарежьте полукольцами и в глубокой сковороде обжарьте его, с добавлением растительного масла, до полуготовности. Добавьте томатную пасту и оставьте лук в сковороде.
- Печень очень тонко нарежьте, как на отбивнушки.
- Сковороду нагрейте, налейте масло, положите туда чеснок и лавровый лист.
- Каждый кусочек печени обмакните с двух сторон в муку и быстро обжарьте на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
- Кусочки обжаренной печени сложите в сковороду с луком и томатной пастой. Не забудьте посолить.
- Затем сковороду с луком и печень, поставьте на огонь, перемешайте аккуратно, накройте крышкой и еще несколько минут доведите до готовности.
Вот и все! Вкусно и просто!
Приятного Вам аппетита!
Будьте с нами в гугл+.