Слышали вы ли такое печенье “Наполеон”? Это супер вкусное, легкое, нежное, ароматное печенье, которое заставит вас ощутить позитивные эмоции, получить настоящее наслаждение вкуса. Не пожалеете, если приготовите такое печенье. советую от всего сердца.
Нам потребуется:
- мука 500 г;
- масло сливочное охлажденное 250 г;
- сливки жирные или молоко 200 мл;
- разрыхлитель 0.5 ч.л;
- желток 1 шт.
Для приготовления начинки возьмите:
- орехи грецкие измельченные, 150 г;
- сахар 3 ст.л.
Совет: в качестве начинки вы можете использовать мак, перетертый с сахаром, сухофрукты, измельченные и смешанные с медом.
Печенье “Наполеон”. Пошаговый рецепт
- Муку просеиваем и перетираем в крошку с кусочками охлажденного сливочного масла.
- Вливаем в крошку сливки или молоко, желток, всыпаем разрыхлитель.
- Вымешиваем массу и превращаем ее в мягкое и податливое тесто.
- Делим тесто на 6 частей, каждую скатываем в колобок и накрываем. Отправляем в холодильник на 30 минут.
- Орехи измельчаем и смешиваем с сахаром.
- Раскатываем каждый колобок теста в тонкую лепешку и режем ее на треугольники.
- На край выкладываем начинку и скручиваем трубочки, подворачиваем и делаем рогалики.
- Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.
- Выпекаем при 180 градусах около 30 – 35 минут.
Обсыпаем печенье сахарной пудрой или просто выкладываем в пудру, смешанную с ванилином печенье и перемешиваем.
Слоистое, мягкое печенье вам придется по вкусу. Приятного аппетита!