Печеные пирожки в духовке

Печеные пирожки в духовке, очень вкусный рецепт приготовления пирожков. Такого вкусного рецепта вы еще не пробовали. Получаются очень нежные, ароматные и румяные пирожки. Обязательно приготовьте, порадуйте себя и своих близких.

Для приготовления нам потребуется:

• Молоко 250 г.;
• Дрожжи свежие 20 г. или сухие 7 г.;
• Соль 1\2 ч.л.;
• Сахар 100 г.;
• Коньяк 1 ст.л.;
• Яйцо 1 шт.;
• Белок яичный 1 шт.;
• Ванилин или ванильный сахар.;
• Масло сливочное 50 г.;
• Мука 500-550 г.;
• Масло растительное 20 г.; 
• Повидло 450 г.

Для обмазки:

• Желток 1 шт.;
• Молоко 1 ст.л.;
• Масло сливочное 15 г.

Печеные пирожки в духовке. Как приготовить

1. В глубокую миску вливаем теплое молоко, засыпаем дрожжи, при помощи венчика все тщательно перемешиваем, до полного растворения дрожжей.
2. Далее засыпаем туда соль, сахар, вливаем коньяк, вбиваем яйцо, и добавляем белок. Теперь засыпаем ванилин и вливаем растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.
3. Затем частями засыпаем заранее просеянную муку, тесто должно получится мягким и не забитым. Вливаем растительное масло и вмешиваем его в тесто. Смазываем стенки миски и само тесто растительным маслом, округляем его, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-2 часа.
4. Пока тесто подходит, подготовим начинку, для этого берем повидло и тщательно его разминаем и перемешиваем.
5. Теперь присыпаем стол мукой, выкладываем на него тесто, подбираем края, и делим на 18-20 равных кусочков. Формируем из каждого кусочка теста шарик, прикрываем их пищевой пленкой и оставляем на 5 минут.
6. Спустя 5 минут раскатываем колобки теста в небольшие лепешки, в центр каждой лепешки выкладываем по полной чайной ложке повидла, и формируем пирожки, защипывая края.
7. Выкладываем пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, отправляем пирожки в теплую духовку на расстойку на 20 минут. Пока сделаем обмазку, для этого, смешиваем желток и молоко, и смазываем пирожки готовой смесью.
8. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 17-18 минут. Как только пирожки подрумянились, вынимаем их и смазываем растопленным сливочным маслом. 

Печеные пирожки в духовке готовы. Никакими словами не передать какие же они вкусные. Мягкие, пушистые, ароматные и румяные, настоящая находка для любой хозяйки.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов