Ни для кого ни секрет, что приготовить печеночный паштет в домашних условиях довольно просто. А вот как его приготовить, чтобы было невероятно вкусно мы вам сегодня расскажем. Паштет по этому рецепту отличается особой легкостью и нежностью. Непременно порадуйте свою семью полезным и вкусным блюдом.
Ингредиенты:
- Печень — 400 грамм;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Молоко 60-80 мл;
- Масло сливочное — 80 грамм;
- Соль/перец по вкусу.
Печеночный паштет в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на сковороде со сливочным маслом до готовности, чтобы лук стал прозрачным.
- Печень мелко нарежьте и добавьте к луку и моркови. Быстро обжарьте, чтобы печень не успела затвердеть. Посолите, поперчите по вкусу.
- Массу слегка остудите, измельчите в блендере до однородности.
- Добавьте измельченное сливочное масло и взбейте. Не переставая взбивать влейте кипящее молоко.
- Готовый паштет выложите в подготовленную емкость и остудите.
Благодаря тому, что мы добавляем молоко, печеночный паштет в домашних условиях получается очень нежный и очень вкусный.