Пирог по этому рецепту получается румяным, ароматным, сочным, нежным и невероятно вкусным. Пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Такой чудесный пирог обязательно понравится всей вашей семье.
Приятного аппетита!!!
Размеры моей формы 18Х31 см. и она у меня немного заужена.
Ингредиенты:
- 3 больших овальных тонких лаваша;
- 800 г. фарша (300 г. курицы + 500 г. свинины);
- 1 головка репчатого лука;
- 1 морковь;
- 150 г. сметаны или майонеза;
- 100 г. сыра;
- 50 г. томатной пасты;
- 1 ч. л. сахара;
- соль, перец черный молотый по вкусу;
- растительное масло.
Пирог из лаваша с фаршем. Пошаговый рецепт
- Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле.
- Морковь натрите на терке и отправьте к луку. Обжарьте морковь с луком, добавьте фарш и обжаривайте на сковороду фарш с овощами до полной готовности фарша.
- К концу приготовления добавьте томатную пасту, соль, перец по вкусу.
- Дайте начинке немного остыть.
- Потребуется два больших овальных лаваша. Один оставьте целым, а второй нарежьте кусочками по размеру формы, в которой будете делать пирог.
- Форму застелите большим лавашом, пусть концы свисают, мы потом накроем ими весь пирог.
- Смажьте сметаной и положите на дно кусочек лаваша, теперь выкладываем начинку, предварительно также смажьте сметаной.
- Теперь снова лаваш, смазываем сметаной и начинка. Когда всю начинку и лаваш выложили в форму, теперь накройте концами лаваша, который застилал дно, если у вас не закрылось до конца, можно прикрыть обрезками лаваша.
- Немного придавите пирог руками.
- Верх также смажьте сметаной и уберите в духовку нагретую до 180 градусов на 20 минут.
- Присыпать натертым сыром и уберите в духовку еще 5-10 минут.
- Дайте пирогу немного остыть и можно нарезать. Пирог очень хорошо нарезается, получается сочным, вкусным, нежным с хрустящей сырной корочкой.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko
