Очень вкусный пирог с черникой затмит все остальные пироги. Тесто получается немного влажное, не сухое, с ягодками — просто чудо! Такой пирог станет настоящим хитом лета.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- сахар — 120 грамм;
- 70 мл молока;
- 90 грамм сливочного масла;
- 70 мл растительного масла;
- 200 грамм муки;
- щепотка соли;
- цедра лимона — 1 ст.л.;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- черника — 300 грамм.
Пирог с черникой. Пошаговый рецепт
- Яйца взбейте с сахаром.
- Теперь, не переставая взбивать, добавьте молоко, мягкое масло, влейте растительное масло .(только без запаха).
- Перемешайте все буквально пару минут.
- Муку просейте с разрыхлителем и солью. Добавьте в тесто и перемешайте. Тесто не должно литься с лопатки, а просто спадать.
- Добавьте лимонную цедру и оставьте тесто на 10 минут.
- Добавьте четвертую часть черники и перемешайте.
- Форму (диаметр 20 см) застелите бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом.
- Выложите тесто и разровняйте лопаткой.
- Выпекайте при 180 градусах 15 минут.
- Затем аккуратно достаньте форму и распределите оставшиеся ягоды, немного вдавливая их в пирог. Уберите в духовку на 30-35 минут.
- Дайте остыть пирогу в форме. затем достаньте и посыпьте сахарной пудрой!
Вкусный и довольно простой пирог получается. можно готовить его с вишней, виноградом или смородиной.
Приятного всем аппетита