Удивительно, но сегодня мы приготовим пирожки наизнанку — довольно простое блюдо, ингредиенты — 100% доступные. А вкусно как получается! Еще и необычно, никаких дрожжей, соды в тесто добавлять не будем.
Итак, нам необходимо:
На 10 штук:
- Мука – 280 гр.
- Вода теплая – 150 гр.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Капуста квашеная – 450 гр.
- Масло.
Пирожки наизнанку. Пошаговый рецепт
- Приготовьте тесто: в глубокую посуду влейте воду, добавьте соль. Постепенно всыпая муку, замесите тесто.
- Накройте тесто пленкой или крышкой и дайте отдохнуть 10-15 минут.
- Разделите тесто на 10 частей.
- Из каждого кусочка сформируйте лепешку и раскатайте в тонкий круг диаметром 28 см.
- Лепешки складывайте на полотенце, перекладывая каждую лепешку полотенцем или салфеткой.
- В сковороду налейте масло и нагрейте его, выложите первую лепешку и немного обжарьте ее.
- Затем переверните и выложите квашенную капусту, распределите по всей поверхности.
- Затем сверху накройте еще одной лепешкой. слегка придавите руками и снова переверните.
- Итак, повторяйте все слои, делая все активно, так как лепешки тонкие и жарятся довольно быстро.
- Также во время приготовления можно добавлять масла, чтобы лепешки не было слишком сухими.
- Когда перевернете в последний раз, также выложите на верх капусту.ж прикройте крышкой и держите на небольшом огне 5 минут.
Складывая каждую лепешку трубочкой подавайте к столу. Смажьте сливочным маслом или сметаной!
Вот такие оригинальные и вкусные лепешки получаются! Всем приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Дастархан — вкусные рецепты
