Пирожки с яйцом и зеленым луком, кто же не помнит и не любит этот замечательный вкус яйца и зеленого лука. Настоящая находка для любой хозяйки, рецепт легкий, а тесто получается очень нежным, воздушным, совсем как пух. Попробуйте, порадуйте себя и своих гостей.
Ингредиенты:
Тесто:
- Теплая сыворотка 300 мл.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Сухие дрожжи 15 г.;
- Масло растительное 2 ст.л.;
- Мука 400 г.;
Начинка:
- Отварные яйца 4 шт.;
- Пучок зеленого лука.;
- Сметана 1.5 ст.л.;
- Соль 0.5 ч.л.;
- Специи по вкусу.;
- Растительное масло для жарки 200 мл.
Пирожки с яйцом и зеленым луком. Как приготовить
- Берем сыворотку, засыпаем сахар, дрожжи, перемешиваем.
- Затем добавляем соль, растительное масло, перемешиваем. Далее засыпаем муку.
- Месим тесто, накрываем его и даем увеличиться в объеме. Как только тесто поднялось, обминаем его и даем еще раз подняться.
- Пока займемся начинкой, для этого, яйца нарезаем кубиками, лук нарезаем мелко, добавляем сметану, соль и специи по вкусу. Перемешиваем.
- Берем тесто, делим его на 12 равных частей, скатываем каждый кусочек теста в шарик.
- Руки смазываем растительным маслом, раскатываем шарик в лепешку, в центр выкладываем начинку, защипываем края.
- На сковороду вливаем растительное масло, жарим пирожки с каждой стороны до румяной корочки.
- При помощи бумажного полотенца убираем лишний жир.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Мой Дастархан Вкусно и Быстро
