Сегодня приготовим очень простой десерт с апельсинами на Новый год. Он получается нежный, ароматный и с легкой апельсиновой кислинкой. Готовится такой десерт безумно просто, главное дождаться пока он застынет. Такой десерт станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Потребуется:
Сливочный слой:
- Сливки 10 % 500 мл.;
- Сахар 50 г.;
- Желатин 10 г.;
- Вода 50 мл.;
Апельсиновый слой:
- Апельсиновый сок 500 мл.;
- Сахар 50 г.;
- Желатин 10 г.;
- Вода 50 мл.
Украшение:
- Апельсин 1 шт.;
- Веточка мяты.
Простой десерт с апельсинами на Новый год. Рецепт приготовления
- Приготовим сливочный слой, для этого, в миску засыпаем желатин, заливаем воду, перемешиваем и оставляем набухать в течение 10 минут.
- В сотейник вливаем сливки, засыпаем сахар, ставим на плиту, делаем огонь чуть меньше среднего, периодически перемешивая, нагреваем сливки.
- Когда сахар растворился, а сливки нагрелись примерно до 50 градусов, снимаем их с огня.
- В горячие сливки добавляем набухший желатин, все перемешиваем до полного растворения желатина.
- Готовую массу разливаем по стаканам или креманкам, заполняя их наполовину.
- Ставим в холодильник для застывания.
- Приготовим второй слой, в миску засыпаем желатин, вливаем воду, перемешиваем и даем желатину набухнуть 10 минут.
- В сотейник вливаем апельсиновый сок, засыпаем сахар и добавляем набухший желатин, нагреваем на небольшом огне, постоянно помешивая. Как только желатин растворится, снимаем сотейник с огня. После даем остыть массе до комнатной температуры.
- На застывший сливочный слой выливаем апельсиновую массу, ставим в холодильник для полного застывания.
- Берем апельсин, отрезаем 2 тонких кружочка, кружочки разрезаем на 4 части. Выкладываем по 2 кусочка сверху на каждый десерт. Украшаем листиками мяты.
В таком десерте прекрасно сочетается нежный сливочный слой с ароматным апельсиновым соком, а приятная кислинка добавляет этому десерту особый вкус.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Готовим с Оксаной Пашко
