Пышки жареные на сковороде очень аппетитные, получаются воздушные. Я люблю их больше пончиков, потому что они намного нежнее. Это просто тающее во рту чудо! Попробуйте, не пожалеете ни на минуту.
Ингредиенты:
- вода — 500 мл;
- сухие дрожжи — 1 ч.л.;
- сахар — 3 ст.л.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- мука — 550-600 грамм;
- масло подсолнечное для жарки.
Пышки жареные на сковороде. Пошаговый рецепт
- Воду обязательно подогрейте, добавьте дрожжи, сахар и 250 грамм муки.
- Уберите в теплое место на 30 минут.
- Затем добавьте оставшуюся муку, соль. Замесите тесто. Уберите на 1 час в теплое место. Не переживайте если тесто слегка липкое. так и должно быть.
- В большой сковороде или сотейнике нагрейте растительное масло.
- Руки смажьте растительным маслом, отщипните кусочек теста, сформируйте из него шарик, и сделайте посередине пальчиком дырочку. Немного потяните края.
- Опустите пышки в кипящее масло и жарьте до румяного цвета со всех сторон.
Готовые пышки выкладывайте на бумажное полотенце, затем присыпьте сахарной пудрой или сахаром.
Подавать пышки с чаем, молоком, какао или компотом.
Приятного аппетита.
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте также вкусные пирожки на кефире.
Рецепт от Зои Черкассовой