Существует огромное множество рецептом приготовления маринованной капусты. У меня в моем запасе есть один проверенный годами рецепт быстрой маринованной капусты. Делаю ее только так, капуста получается хрустящей, ароматной, нежной по вкусу.
Нам потребуется:
- Капуста.;
- Морковь.
Маринад на 1 литр воды:
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар 100 г.;
- Уксус эссенция 70 % 1 ст.л.
Рецепт быстрой маринованной капусты. Как приготовить
- Шинкуем капусту, натираем немного моркови.
- В глубокой кастрюле смешиваем капусту и морковь, слегка перемешиваем.
- Утрамбовываем в трехлитровые банки.
- Приготовим маринад, для этого, в кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту и даем закипеть.
- Затем засыпаем туда соль, сахар, все тщательно перемешиваем и ждем повторного закипания. Выключаем плиту и вливаем уксус.
- Заливаем капусту горячим маринадом. Закрываем крышками и убираем в прохладное место до полного остывания.
Вкусненькая, сладенькая капуста готова. С картошечкой отварной эта капуста просто кулинарный шедевр, получается невероятно вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Огород бабы Кати
