Хочу рассказать вам самый домашний рецепт пышных оладушек от моей бабушки! я люблю эксперименты на кухне, и пробовала многообразных рецептов оладьев, но с бабушкины не сравнятся никакие. Они ВСЕГДА ПЫШНЫЕ, И НЕ ОПАДАЮТ! А вкусные какие! Как булочки! Попробуйте, я гарантирую, что будет вкусно!
Ингредиенты:
- 0,5 кг муки;
- дрожжи живые — 20 грамм (можно брать сухие 2 ч.л.);
- 400-450 мл теплого молока;
- яйцо — 2 шт.;
- по вкусу можно добавить ванильки;
- сахар — 2 ст.л.;
- половина чайной ложки соли;
- 2 ст.л. подсолнечного масла.
Пошаговый рецепт вкусных пышных оладушек
- Молоко обязательно подогрейте, чтобы оно было приятно теплым, добавьте сахар, покрошите дрожжи. Перемешайте и добавьте еще 1 стакан муки. Оставьте тесто на 30 минут.
- Над тестом должна образоваться шапочка.
- Добавьте в тесто яйца (предварительно взбейте их венчиком, без фанатизма). Также добавьте муку, которая осталась, соль, масло растительное и по вкусу ванили.
- Тесто получается не жидкое, а довольно густое и тянется за ложкой.
- Оставьте еще на 30 минут.
- В сковороде нагрейте подсолнечное масло, выкладывайте ложкой оладушки и жарьте их с двух сторон. Жарить оладушки надо на среднем огне, чтобы внутри хорошо пропеклись.
Оладушки получаются ну очень пышные, а если любите в тесто можно добавить натертое на терке яблочко!
Приятного аппетита дорогие мои! Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно и ароматно!
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте вкусные жареные пирожки с капустой!