Ох и вкусный рецепт я Вам принесла! Сегодня мы приготовим рулетики из мойвы, без специфического запаха и костей. Хоть в ресторане подавай. Мойва — а как вкусно!
Итак, нам потребуется:
- мойва — 600-700 грамм очищенная;
- 50 мл воды;
- 3 ч.л. лимонного сока
- 0,5 ч.л. соли;
- приправа для рыбы;
- по желанию зубчик чеснока.
Рулетики из мойвы без запаха. Пошаговый рецепт
- Рыбку вымойте и очистите от внутренностей, хорошо промойте под проточной водой.
- Теперь каждую рыбку по отдельности, положите на доску, сделайте небольшой надрез ножиком возле хвоста, чтобы удалить хребет. Правой рукой держите хребет, а левой рукой как-бы перетирая между пальцами, отделяйте сам хребет от рыбки.
- Складывайте подготовленную рыбку на тарелку.
- Приготовьте маринад.
- В воду добавьте лимонный сок, измельченный зубчик чеснока, соль. Перемешайте.
- Теперь выложите три пластинки мойвы и полейте маринадом, затем сверху снова пласт рыбы, и снова полить маринадом и т.д.
- Пусть промаринуется минут 15.
- Спустя указанное время слейте маринад и сформируйте рулетики, обмакивая их в муку.
- Жарьте на хорошо разогретом растительном масле со всех сторон.
- Рулетики жарятся быстро, а получается совершенно новое и оригинальное блюдо.
Всем приятного аппетита, спасибо что были с нами!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА смачна їжа — гарний настрій
